Når eg skal lage meg ein luksus kvardagslunsj eller lettvint middag, er dette en typisk matrett eg ofte tyr til. Det er kjapt, enkelt, smaker godt og er perfekt for en! Her har eg smørstekt grønnkål med paprika og kikerter, tilsatt ENRICHED for både smak og omega-3, toppa med kylling og til slutt litt ekstra gode smaker av soltørka tomat & fetaost:
Du trenger, 1 person
150 g grønnkål (1 pk)
1 paprika
150-200 g kikerter (i lake)
1 ferdigstekt kyllingfilet
2 ss soltørka tomat
2 ss knust fetaost
2 ts Enriched med kvitløkssmak
salt og pepper
smør til steiking
Slik gjer du:
Steik kyllingfileten i ei steikepanne med smør, salt og pepper. Bruk gjerne lokk og steik på medium varme på begge sider til den er gjennomstekt. Sett til side.
Ha grønnkål og paprika i steikepanna med smør. Steik til grønnkålen er blank og faller sammen. Tilsett kikerter, salt og pepper og la det surre eit par minutt. Sett til side og vend inn 2 ts ENRICHED med kvitløkssmak.
Ha blandinga over i ei skål, topp med kyllingfilet i skiver, soltørka tomat og fetaost. Nyt!
Oppskriften er levert av matblogger Linda Marie Stuhaug.
Bestill nå