Tomat- og mozzarellasalat er ein klassiker på sommaren, og eg er sjølv veldig glad i denne kombinasjonen. Så passer det til det meste av både kjøtt, fisk, kylling og vegetarretter 🙂
Du trenger, tilbehør til 4-6 personer:
4 modne tomater
100-200 g modne småtomater
1-2 stk mozzarella
litt ferske basilikumblader
2 ss ENRICHED med basilikumsmak
grovkverna pepper
Slik gjer du:
Skjær tomatene og mozzarella i skiver, småtomatene i to og riv av litt basilikumblader. Dander på ei tallerken og ha over ENRICHED og grovkverna pepper heilt til slutt. Så enkelt!
Oppskriften er levert av matblogger Linda Marie Stuhaug.