Cæsarsalat

Cæsarsalat med ENRICHED smaker nydelig til lunsj, eventuelt tapas- eller koldtbordet. Det er også en salat som passer fint til middagen. ENRICHED gjør at du på en enkel og velsmakende måte også får en god dagsdose med omega-3 

Du kan enten servere salaten i en stor skål der en forsyner seg selv, eller som en tallerkenrett; 

Hjemmelaga cæsardressing
3 eggeplommer
1 ts dijonsennep
2-3 stk ansjosfileter
saft av 1/2 sitron
2 dl ENRICHED kvitløksolje
30 g finrevet parmesan
salt og pepper 

OBS! Alle ingrediensane må vere romtempererte.  

Slik gjør du:
1. Ha eggeplommer, dijonsennep, ansjosfilet og sitronsaft i en høy og smal beholder som akkurat passer stavmikseren. Miks sammen og spe på med olje mens stavmikseren går. Før stavmikseren opp og ned i beholdaren til all oljen inkorporeres. 

2. Smak til dressingen med finrevet parmesan, salt og pepper. Cæsardressingen er en viktig del av cæsarsalaten. Oppbevares i kjøleskapet 

Cæsarsalat, ca. 3 personer
2 stk hjertesalat
200 g plommetomater
1/2 rødløk
2 store kyllingfileter
150 g bacon
3 skriver grovt bred
3 ss smør
4 ss cæsardressing 

Slik gjør du:
1. Krydre kyllingfiletane med salt og pepper. Steik midt i ovnen, 180 grader i ca. 20 minutt, eller til kyllingfiletane er gjennomstekt. I mellomtida lager du klart resten. 

2. Skjær brød i terninger. Smelt smør, tilsett brødbitene og steik gylne i smør på middels varme. Tilsett gjerne litt salt og eventuelt finhakka kvitløk mot slutten. Avkjøl på bakepapir. 

3. Steik bacon sprøtt. 

4. Riv salaten i grove biter. Vend inn dressingen, rødløk i skiver og plommetomater delt i to. Bland deretter inn kyllingfilet i skiver, stekt bacon og brødkrutonger. Avslutt med finrevet eller skiver av parmesan. Server straks!

Oppskriften er levert av Linda Stuhaug

Bestill nå
Eldre poster
Nyere poster
Lukk (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Handlekurv

Handlekurven er tom
Se produkter