Bruschetta kan du spise som forrett, smårett og passer perfekt til tapas. Disse lune tomatene kan like godt brukes som tilbehør til middagen og særlig til pastaretter.
Topp bruschettaene med ENRICHED extra virgin olivenolje med omega-3. Det er en enkel måte og tilføre ekstra omega-3 i det daglige kostholdet. 1 ts dekker dagsbehovet for en normal hjerte-, hjerne- og øyehelse.
Du trenger:
200 g cherrytomater, gjerne gule og røde
2 ss rapsolje
3 fedd hvitløk
2 håndfull rosmarin og timian
Salt og pepper etter smak
Godt brød
Ricotta
Hvitløk
0,5 dl ENRICHED Extra Virgin Olivenolje med omega-3 med hvitløkssmak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 grader
- Bland sammen tomater, rapsolje, hvitløk, salt og pepper. Legg over i en ildfast form og legg over knuste hvitløksfedd og urter. Topp med litt salt og pepper.
- Sett i ovnen og stek i ca 20-30 minutter til tomatene har blitt myke og du har litt sprekker i skinnet. Imens tomatene står i ovnen rister du brød i en stekepanne eller grillpanne. Gni inn med litt hvitløk hvis du ønsker det.
- Smør sprø brødskiver med ricotta, lune tomater og ENRICHED med hvitløkssmak.
Oppskriften er levert av spoon.no
Bestill nå