Bærekraft
Bærekraftig torskolje fra Norge
Bærekraft er en viktig del av vår visjon i Enriched Food. Vi mener at vi må ta vare på ressursene vi har rundt oss og utnytte alt av det vi høster fra naturen. På denne måten vil vi kunne lage kvalitetsprodukter til både deg og kommende generasjoner.
Vi stolte av å kunne si at vår torskolje (omega-3) er kun fra restråstoff fra matproduksjonen av bærekraftig norsk fiskeri. Dermed bidrar vi til at hele fisken blir tatt i bruk.
Lokale rederi
ENRICHED blir produsert av Pharma Marine, som er søsterselskapet til Enriched Food. Pharma Marine samarbeider med 7 fiskebåter (CodMarine Fleet) som lager torskoljen. Ombord i fiskebåtene tar de ut fileten og lager råoljen i løpet av 6 timer etter at fisken er fisket. Oljen blir sendt til Pharma Marine på Terøy i Haram kommune, mens det siste restråstoffet som da er igjen går til produksjon av fiskemel.
Pharma Marine sin miljøvennlige fabrikk bruker restfraksjoner til å produserer damp til bruk i produksjon. Rest-varme fra produksjonen blir videre brukt til å varme opp kontorlokalene. I tillegg til dette blir det brukt sjøvann, som blir hentet rett utenfor fabrikken, til nedkjøling i ulike prosesser. Det ultra moderne kontrollsystemet sørger for optimal justering av produksjonsparameter for å redusere bruken av energi.
Bærekraftsertifiseringer
Marine Stewardship Council (MSC)
Bærekraft sertifiseringen Marine Stewardship Council (MSC) blir ofte omtalt som gullstandarden når det kommer til sertifiseringer av sjømat. Vi er veldig stolte over at vår torskolje har fått denne sertifiseringen og at vi derfor har den blå fisken på alle produktene våre!
For å få sertifiseringen må disse tre punktene være på plass og dokumenteres:
1. Bærekraftige fiskebestander
Fisket må være på et nivå som sikrer at det kan fortsette på ubestemt tid og at fiskebestanden kan forbli produktiv og sunn.
2. Minimere miljøpåvirkningen
Hva er virkningene av fisket? Fisket må forvaltes nøye og med omhu slik at andre arter og livsmiljøer i økosystemet forblir sunne
3. Effektiv fiskeriforvaltning
Er fiskeriet godt forvaltet? MSC-sertifiserte fiskerier må overholde gjeldende lover og kunne tilpasse seg til skiftende miljøforhold.
Vil du vite mer om MSC?
Besøk MSC sine hjemmesider.
Økologisk extra virgin olivenolje
I mer enn 2000 år har grekerne dyrket og livnært seg av oliven. Bærekraftig innhøsting og produksjon er derfor viktig. De fleste oliventrærne er eid av familier der trærne blir arvet gjennom generasjoner.
Når olivenene blir høstet blir de fraktet rett til Terra Creta der de samme dag blir til produsert til olivenolje. Olivenoljen er naturlig og 100% sporbar. Det blir ikke brukt vann eller andre tilsetningsstoffer under produksjonen av olivenoljen. Det som er til overs etter olivenolje- produksjonen, blir benyttet i biprodukt slik at alt som høstes blir brukt. Fabrikkens lys og ventilasjon går på solenergi. Dette gjør produktet svært bærekraftig.
Forest Stewardship Council
FSC er kvalitetsmerket for bærekraftig skogbruk, det vil si skogbruk som oppfyller strenge krav med hensyn til økologiske, sosiale og økonomiske aspekter. Rutinene garanterer sporbarhet på forbruk av papir gjennom alle ledd i kjeden. Dette kalles CoC (Chain of Custody) og kontrolleres av utenforstående sertifiseringsorgan.
Vi forsikrer våre kunder om at både prosessene og fiberråmaterialene er bærekraftige. Enriched Food AS sin leverandør av esker, Smurfit Kappa, har FSC Chain of Custody.