Denne tomatsalaten er nydelig som forrett eller som en rask og enkel lunch!
Alt du trenger er:
- 400 g cherrytomater, delt i to
- 2 fedd hvitløk, knust
- 3-4 ss olivenolje
- salt og pepper
- 4 hele ferske mozzarella
Topping:
- Pinjekjerner, ristet
- Fersk basilikum
- ENRICHED med basilikumsmak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 grader. Legg tomater i en ildfast form sammen med hvitløksfedd, olivenolje og bland sammen.
- Sett i ovnen og la det stå i ca. 20 minutter midt i ovnen. Rist pinje-kjernene raskt i en tørr panne.
- Når tomatene er ferdige legger du de over på ett serveringsfat sammen med revet mozzarella og topper med pinjekjerner, urter og ENRICHED med basilikumsmak
Nyt!
Oppskriften er levert av Spoon.no
Bestill nå