Rødkålsalat passer perfekt både sommer og vinter. Her får du en enkel oppskrift med appelsin, granateple og valnøtter. Dressingen lager du med ENRICHED Extra Virgin Olivenolje med omega-3 slik at du enkelt tilfører salaten enda mer næring:)
1 ts ENRICHED dekker dagsbehovet for å bevare en normal hjerte-, hjerne- og øyehelse.
Du trenger:
1 liten rødkål, finsnittet
2-3 appelsiner i båter
1 håndfull granateplekjerner
2 håndfull grovhakkede valnøtter
2 håndfull grovhakket bladpersille
Dressing
Saften av en halv appelsin
2 ss hvitvinseddik
3-4 ss ENRICHED oliveolje med sitronsmak
salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Vask og rens det grønne. Finsnitt rødkålen, del appelsinen i tynne båter og grovhakk valnøttene. Rens granateple og ta ut ca. 1 håndfull granateplekjerner. Bland alt sammen i en stor bolle.
- Bland sammen dressingen, og smak til med salt og pepper.
- Vend dressingen inn i salaten og server.
Oppskriften er levert av spoon.no
Bestill nå