Lynrask salat med jordbær, avokado og spinat

Lynrask salat med jordbær, avokado og spinat:

• spinat, fersk
• jordbær
• 1/2 avokado
• 1/2 eple
• cashewnøtter, usaltet
• 1/2 ts chiafrø
• 1 ss ENRICHED, basilikum

Slik gjør du:
Skyll spinaten, kutt den opp i mindre biter og kutt opp både avokado, eple og jordbær. Strø over chiafrø, cashewnøtter og avslutt med å toppe herligheten med 1 ss ENRICHED med basilikumsmak, evt. en annen smak om du ønsker det.

Jeg tror du vil bli overrasket over hvor faktisk godt dette er, for det å kunne bruke en dressing av Omega-3 høres nok kanskje rart ut for noen. Men jeg lover deg, dette er fantastisk godt og du kommer til å bli positivt overrasket. Enklere blir det ikke, og dette er genialt for også de minste!

Oppskriften er levert av Treningsfrue (Camilla Aastorp Andersen).